Η βιταμίνη D είναι ένα λιποδιαλυτό θρεπτικό συστατικό που παίζει καθοριστικό ρόλο σχεδόν σε όλες μας τις λειτουργίες. Σα ρυθμιστής του ανοσοποιητικού μας συστήματος, η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία μας. Είναι η μόνη βιταμίνη που το σώμα μας παράγει από μόνο του (στην πραγματικότητα είναι ορμόνη). Αν και υπάρχουν πολλές μορφές βιταμίνης D, οι δύο πιο κοινοί τύποι είναι η D3 και η D2.
Η βιταμίνη D είναι το πιο υποτιμημένο θρεπτικό συστατικό στον κόσμο, δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν πως παίρνουν αρκετή από τον ήλιο.
Παρά το γεγονός ότι το φως του ήλιου είναι η πλουσιότερη πηγή βιταμίνης D, υπάρχουν
πολύ λίγα άτομα που έχουν αρκετή έκθεση ώστε να αποκομίσουν τα οφέλη της επαρκής λήψης της. Επιπλέον, η υπερβολική έκθεση στον ήλιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος.
Η βιταμίνη D βοηθά στην πρόληψη:
- της οστεοπόρωσης
- πολλών τύπων καρκίνου
- της υπέρτασης
- της κατάθλιψης
- του διαβήτη
- πολλών αυτοάνοσων
- της παχυσαρκίας
Πώς μπορούμε να πάρουμε βιταμίνη D;
(Ενώ οι ειδικοί συμφωνούν ότι η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας, υπάρχει κάποια διαμάχη σχετικά με τον καλύτερο τρόπο λήψης της.)
- Οι περισσότεροι πιστεύουν ότι 15-20 λεπτά καθημερινής έκθεσης στο φως του ήλιου (χωρίς αντηλιακό) είναι αρκετά. Όσο περισσότερη επιφάνεια εκθέτετε τόσο μεγαλύτερη θα είναι και η λήψη της βιταμίνης D.
- Τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D είναι τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί, η ρέγκα, οι σαρδέλες…
- Βιταμίνη D περιέχει επίσης και το μουρουνέλαιο,
- Τέλος βιταμίνη D μπορείτε να βρείτε και σε grass fed (ελευθέρας βοσκής που έχουν τραφεί φυσικά με χορτάρι) ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, τα αυγά, το τυρί κλπ…
Αν πιστεύετε ότι δεν έχετε φυσιολογικά επίπεδα βιταμίνης D, τότε η τελευταία λύση είναι η λήψη κάποιου συμπληρώματος.
Κατά τη γνώμη μου, ο ευκολότερος, οικονομικότερος και πιο απολαυστικός τρόπος λήψης της βιταμίνης D είναι η έκθεση στον ήλιο μόλις ξυπνάς (ρυθμίζει τις ορμόνες και δίνει στο σώμα το μήνυμα ότι είναι ώρα να αντιμετωπίσει μια ακόμα όμορφη μέρα!).
- Απόλαυσε το πρωινό σου στον ήλιο.
- Περπάτησε προς τη δουλειά.
- Πήγαινε για ένα πρωινό τρέξιμο.
- Απλά κάθισε στον κήπο ή στο μπαλκόνι σου και απόλαυσε τα οφέλη του ήλιου και της ενέργειας που σου προσφέρει.
Θυμήσου, 15-20 λεπτά την ημέρα σε όσο μεγαλύτερη επιφάνεια ακάλυπτου σώματος χωρίς αντηλιακό είναι αρκετά! Άκου σε κάθε περίπτωση το σώμα σου και μην υπερβείς ποτέ το χρόνο που σου επιτρέπει (ποτέ μην καείς!!).
Πηγές:
1. Vitamin D http://geti.in/1b0h0tK
2. Estimated equivalency of vitamin D production from natural sun exposure versus oral vitamin D
supplementation across seasons at two US latitudes http://geti.in/17IgW2Y
3. Vitamin D http://geti.in/1b0h0tK
4. How Much Vitamin D? http://geti.in/1cIeUQu
Φωτογραφία: amoils.com
